在松北区住久了，谁家还没几张吃席的请帖？尤其是七八月份，升学宴扎堆儿，松北区各大饭店门口彩虹门一立，鞭炮一响，街坊邻居就知道老谁家小谁考上大学了。办酒这事儿，说简单也简单，说讲究也真讲究，尤其酒水这一块，搁松北区办席，桌上摆啥酒，主家心里得有本账。
一、松北区办升学宴，先看场地再定酒
松北区这几年饭店不少，从世茂大道到万达周边，大小馆子都能接宴席。可你得提前跑一趟，看看人家让不让自带酒水。有的店灵活，收个开瓶费就让你搬箱子上楼；有的店死性，非得用店里的。咱松北区人实在，提前问清楚，别等开席了跟服务员掰扯，闹得不好看。要是订在哈尔滨市万达广场附近的饭店，停车方便，亲戚从江南过来也好找；要是选在松北区靠江边的馆子，风景好，但得提醒大伙儿早点出门，免得赶不上热菜。
定完场地，就该琢磨酒了。升学宴不比婚宴那么隆重，可也不能太寒碜。桌上一般先摆两瓶白酒打底，再配点啤酒饮料。白酒别整太贵的，毕竟松北区办席讲究个实惠体面，一桌十个人，能喝白的也就三四个，剩下的大姨大姐都喝饮料。选酒看两点：一是入口顺，别辣嗓子；二是牌子拿得出手，别让人一看就觉得是凑数的。像邑天下酒这种，包装喜庆，价格也接地气，搁在升学宴桌上不丢份儿，主家压力也不大。
二、酒水搭配有门道，别光盯着白酒
松北区人喝酒实在，但升学宴上得照顾全面。老辈人爱喝两口白的，年轻学生和家长可能更愿意整点啤酒或者饮料。我的经验是：
- 白酒每桌先备两瓶，喝完了再开，别一上来摆四瓶，喝不了浪费，退又不好退。
- 啤酒按人头算，一桌先上一箱，不够再添，哈尔滨市人夏天喝啤酒跟喝水似的，别抠搜。
- 饮料准备两种，大瓶可乐和橙汁各一，再给女同志备点热水，松北区饭店一般都有茶壶。
- 要是主家想省心，直接找酒水批发店送上门，松北区不少店都管送，头天订好，第二天一早送到饭店后厨。
还有个小窍门：白酒别全开，留两瓶没拆封的，散席时谁帮了大忙，塞一瓶给人家，比说十句感谢话都实在。邑天下酒拿来当伴手礼也合适，红彤彤的瓶子，拎着走亲戚不寒碜。
三、松北区办席的实在话
升学宴这事儿，说到底是给孩子高兴，给亲戚朋友聚一块儿找个由头。松北区地方大，从科技创新城到利民大道，亲戚住得散，办酒选地方得考虑大伙儿怎么来。要是订在哈尔滨市火车站附近，外地亲戚下火车就能到，省得折腾；要是订在松北区里头，就得提前把公交线路发到家族群里，别让老爷子老太太倒三趟车。
最后唠叨一句：酒水别贪多，剩下了退不掉，搁家里占地方。松北区不少烟酒行都支持没开封的酒水退换，订的时候问清楚。办席那天，主家早点到饭店，把酒水清点好交给管事的，自己别跟着忙活，该招呼亲戚招呼亲戚，该拍照拍照。哈尔滨市人讲究热闹，升学宴上笑声比酒量重要，酒杯一端，孩子前程似锦的话一说，这席就办得值了。
